ちょいと、晩酌どうですか。

ちょいと、軽くひっかけ飲みが出来るように、


晩酌セットをつくりました。


日本酒１合　　立山（富山）　もしくは、千代の園（熊本）　　熱燗でも冷でもオッケー。

おつまみ３点セット、焼き鳥２本。

上記を、セットにして　　１０００円！

１８時から２０時までの時間サービスになります。

ちょいと、仕事帰りにどうですか？

お待ちしてます。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さんぞう

今夜の、つまみはコレデどうでしょう？

はい、こんにちは。今日は、恒例の人気企画をブログに引越してやりますね。ブログ上だけ！の企画なので、企画参加の方々は　　　　「ブログ企画のあれ」と言って下さいな。まずは、　「馬肉のれんこんはさみ揚げ」６８０円を　→　→　→　１００円そして、売り切れたら、　「つけものステーキ」　　５８０円を　→　→　→　１００円企画のお料理は、一組一品までになっております。
他のサービス、クーポンの併用不可で、ございます。本日だけの、企画でございます。時間の都合が合う方どうぞ、ご利用下さいな。さんぞうでした。

休みを利用して

はい、今日は。

さんぞうです。

昨日は、休みを利用しまして、東京ビッグサイトの展示会へ

行ってまいりました。




ん～会場内は撮影禁止、でも、撮影したい。

で、、大人なので、今回はパスしました。

うちのメンバーがもし撮影してたら、　そして、使用しても問題無さそうなものでしたら、

後日アップします。

楽しい展示会でした。


さんぞうでした。

ランチスタート！

本日より、　　　さんぞうランチ　スタートしました。

えっ！　報告が遅い！！

はい！　すんませんです、　さんぞうはアナログ人間です。

そして、　　紹介するのは、お魚の炊き込みごはん定食です。



ほんじつは、カンパチを入れて炊き込みました。

奥に見えるのが、馬肉の肉じゃが、お漬物、マグロと厚揚げの煮物。

お米１合分で炊いたので、大体３００グラム程の炊き込みご飯になります。
オッケー満腹！ですね。

また、報告しまーす。



さんぞうでした。

お休みのお知らせ。

明日、２月２１日　火曜日はキッチンのプチ改装の為お休み致します。

奥様！ありがとうゴザイマス。。。。

ご近所の、三宿のバーブラックの奥様より奥様の故郷　新潟の特産の冬菜と言うものをおすそ分けして頂きました。
おひたし良し！　　和え物良し！　　　炒め物良し！良い良い尽くしですよ～。あたくし、さんぞうは、初めてこの冬菜をみました。初体験ですね。なので、初心者はおひたしで、、、、、、、、、ありがたや、ありがたや。　　　　と！話は変わりますが。ちなみに、２月２１日　火曜日　さんぞう　　お休みします。プチ的キッチンの改装します宜しくお願いしまーす。さんぞうでした。

お休みのお知らせ。

２月２１日火曜日、キッチンプチ改装の為お休みいたします。



２１日に、さんぞうの予定を入れている方々本当に申し訳ありません。

宜しくお願いします。




　　　　　　　　　　　　さんぞう

初もの！

初物、仕入れました。


鰹「かつを」ちゃんです。

今日は、刺身と炭でさっとあぶって、たたきサラダ！

宮崎の上り鰹でサッパリしてまーす。


写真撮る前におろしちゃったので画像が無いっす、、、、


すんませーん。

さんぞうでした。

本日も、、、、

今日は、夜寒くなりそうですね。

先日、熊本より日本酒が、届きました。

熊本は山鹿「やまが」より、千代の園　本醸造です。

熱燗にすると、とてもおいしいので

是非、お試し下さいな。


さんぞうでした。

猪の角煮 食べよう！

猪料理　　第４弾！
モモの串焼きハツの串焼きトマト煮込みが好評で売り切れそして！！！第４弾！　　トロトロに軟らかく仕上げた猪の角煮　煮玉子付き今日は、限定５人前でございます。角煮マニア、猪マニアお待ちしております。さんぞうでした。

とりあえず。

はい！こんにちは。

今日はとりあえずぜひ、食べて頂きたい名物のごはんの

紹介です。


飲んで食っての〆にはぜひの

たかなめし！





熊本直送の高菜をお店で、醤油とごま油でじっくり炒めて

炊きたての白いごはんとザックリ和えて食べまする。

それでは、お待ちしてまーす。



さんぞうでした。

ワイン試飲会の巻き

火曜日のお休みを利用してワインの試飲会へ行って参りました。


相変わらず、この手の試飲会は人も多く、品も多く
気を付けないと、色んな事に酔ってしまう。

ん～酔っている。

仕事です。

試飲なので、香りを嗅いで、味見をして、ワインは「ペッ」とだして、、、、

また、試飲をして、「ペッ」と出して、、、、、

また、試飲でゴクッと試飲して、、、、、、、

また、ゴクッと飲んで、、、、






飲んで、、、、、、、、

やはり！！！！



酔っている自分が居る。

人では無く、

ワインに

確かにワインに酔っている自分が居る。



あ～楽しい～、、、、、、、

じゃ～無く

し、ご、と、、、なので、

ちゃんと大人の試飲をして、

美味しいワインを見つけまーす。



そして、後日担当の方とマサ君が話をして、
ワインを決定します。


ワイン試飲会の巻きでした。

お休みの お知らせ

２月７日　火曜日

さんぞう　お休みいたします。



さんぞうでした。

さて、さて、

　さてさて、

知り合いの、マタギさんから猪を調達しました。

まずは、スタッフ　マサ君が　猪ベーコンに

挑戦です。

オリーブオイル、塩、ハーブに漬け込み
その後洗い流して、今から干して熟成しまーす！

その図です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



ん～！早く食べてみたーい。


さんぞうでした。

<pre>



はい、こんにちは！

今日は、これですね。

レバー刺しに見えてしまいます。

がまったく違う食べ物！

その名も


赤こんにゃく！

うちのスタッフ
マサ君の地元は近江の名産でその昔

派手好きの織田　信長が職人に指示して造らせたのが
始まりだそうです。

赤い色は唐辛子で出しているそうです。
しかし、まったく辛くない。

食べるとコンニャク！あたりまえか。

最近は、こういうヘルシーものが好みになりました。

ではお店で待ってまーす。


さんぞうでした。



</pre>

完成です。ドゾ！

<pre>
じ～っくり、寝かせました。

やっと飲めます。

醤油のようで醤油でない、、、、

薫り高い、、、、、、、、、

コーヒー焼酎完成です。

氷を入れて、水を注ぎ、

そして、目をつぶって、、、、いっきに！


ゴックンプリーズ！


お待ちしてまーす。


</pre>