さてさて、 知り合いの、マタギさんから猪を調達しました。 まずは、スタッフ マサ君が 猪ベーコンに 挑戦です。 オリーブオイル、塩、ハーブに漬け込み その後洗い流して、今から干して熟成しまーす! その図です。 ん~!早く食べてみたーい。 さんぞうでした。
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