塩糀（しおこうじ）で、B級グルメ（熊本）作ってみた。

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うちのスタッフが、今回作ったのは、、、、、、、馬のホホ肉塩糀串焼きですな。地元とか「さんぞう」では、ビンタと言ってますが、、、、、、お店で仕込んだ塩糀に、ビンタを２４時間程漬け込みました。焼き上がりは糀の薫りがほのかに鼻をくすぐります。みなさんお試し下さいな。１本　３００円で御座います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「さんぞう」でした。